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マヌカハニーってなに?

マヌカハニーとはハチミツの中でも、ニュージーランドにしか自生していない「マヌカ」の花から採取されるハチミツです。

このマヌカの木は環境汚染がないニュージーランドで、先住民族のマオリ族が珍重してきた木といわれています。マオリ族はマヌカの木を薬木として利用してきました。このマヌカの木から採れるマヌカハニーは昨今「ハチミツの中でも特に健康に良いとされているハチミツ」といわれるようになり日本でも注目されるようになりました。

マヌカハニーは一般的なハチミツと比べると酵素やミネラル分などの栄養素が豊富で、整腸・健胃・美肌作用があるといわれています。抗菌活性力にも優れているので、最近話題になっているインフルエンザウイルスへの抵抗力も強くなるといわれています。

また、ニュージーランドの特定機関が独自基準で検査をし、その基準を満たしたマヌカハニーにだけ認定される「UMF(ユニーク・マヌカ・ファクター)」の値によってマヌカハニーの品質を示しています。特に、UMF値10以上のマヌカハニーは優れた品質で、天然マヌカハニー100%の商品は最高級のオーガニック食品で、日本でも入手しにくいとさえいわれています。

マヌカハニーは一般のハチミツと同じようにそのまま舐めたり、コーヒーや紅茶の甘味として利用したりして構いません。また、かんきつ系の果物にも高相性なので、酸味のきついグレープフルーツのお供にも最適でしょう。胃腸が弱い方は、一日頻回マヌカハニーを食するといいといわれています。

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